1、淘好米，用清水泡米十分钟；
2、泡米的同时，排骨加蒜泥、香茹炒香，加盐、生抽、老抽煸炒至排骨完全上色再加水煮（水要多加点，蒸饭时大米就不用加水了）注意干香菇一定要冷水泡发才香，换新鲜香茹也可这个按自己喜好，排骨买回来洗净加盐腌入味，适当咸一点这样饭才会有味；
3、将炒好的排骨放电饭锅内和米拌一下，直接按煮饭键；
4、等米饭的同时西兰花焯水，准备好红辣椒、洋葱、蒜泥；
5、将上面准备好的食材上油锅爆炒，加盐调好味即可（注意不用炒太熟）；
6、待电压力锅发出煮好饭的提示，稍微放点气便可开盖；
7、倒入炒好的西兰花盖上锅盖再焖两分钟即可享受美食（我家孩子不吃辣椒所以我炒的时候分两半，入锅也分两半，一半辣一半不辣）
怎样做排骨闷饭电压力锅 扩展
食材明细：排骨1斤、大米200克、蔬菜粒100g，板栗200克
做法步骤：
1.准备好切好的胡萝卜丁，豌豆粒，玉米粒，去壳的板栗，排骨洗净后焯水捞出备用。
2.大米洗净，放入东芝电饭煲中，放入排骨，板栗，蔬菜粒，接着加入2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺五香粉搅拌均匀，然后按煮饭键静静等待就可以啦。
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排骨用盐热水浸泡洗净，晾干水分，加料酒，生姜末，花椒粉揉匀，再加豆瓣酱，红糖姜粉揉匀，腌制1小时。
热锅下油，撒点盐，将腌制好的排骨下锅翻炒后加适当水盖锅盖闷半小时。
电压力锅加水下米后倒入闷七层熟的排骨按做饭档，结束后即好。
